Trường PTDTBT THCS Đăk Nên
Vườn Rau Bán Trú: Ươm Mầm Xanh – Gửi Trao Những Bữa Ăn Ngon
Vườn Rau Bán Trú: Ươm Mầm Xanh – Gửi Trao Những Bữa Ăn Ngon
Vườn Rau Bán Trú: Ươm Mầm Xanh – Gửi Trao Những Bữa Ăn Ngo
Không chỉ là nơi rèn luyện con chữ, trường PTDTBT THCS Đắk Nên còn là "ngôi nhà thứ hai" nơi các em học sinh học cách yêu lao động và tự tay chăm sóc cuộc sống của mình. Sau những giờ học trên lớp, thầy và trò lại cùng nhau ra vườn, cuốc đất, trồng rau để biến những mảnh đất cằn cỗi thành những luống rau xanh mướt, góp phần cải thiện dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày.
Từ những giọt mồ hôi làm đất tơi xốp
Mọi sự khởi đầu đều bắt đầu từ việc chuẩn bị kỹ lưỡng. Tận dụng những khoảng đất trống trong khuôn viên trường và khu vực bán trú, các em học sinh dưới sự hướng dẫn của các thầy cô giáo chủ nhiệm và ban quản lý bán trú đã bắt tay vào công đoạn vất vả nhất: Làm đất.
Tiếng cuốc đất vang lên đều đặn hòa cùng tiếng cười nói rộn ràng. Các em không ngại lấm lem, tỉ mỉ nhặt sạch cỏ dại, đập nhỏ từng tảng đất lớn và đánh luống thẳng tắp. Để rau phát triển tốt mà không cần dùng thuốc hóa học, thầy trò đã tận dụng nguồn phân chuồng ủ hoai mục hoặc phân xanh tự nhiên để bón lót, giúp đất giàu dinh dưỡng. Đây là bài học thực tế đầu tiên về kỹ thuật nông nghiệp mà các em được trải nghiệm.
Đa dạng hóa các loại rau theo mùa
Với phương châm "mùa nào thức nấy" để đảm bảo rau luôn phát triển khỏe mạnh và ít sâu bệnh, vườn rau bán trú của nhà trường được quy hoạch rất khoa học:
Khu vực trồng rau ăn lá: Các loại rau cải (cải ngọt, cải canh, cải cúc), mồng tơi, rau dền... được gieo hạt đều tay.
Khu vực trồng củ quả: Những giàn bầu, bí xanh, dưa leo hay những luống su hào, bắp cải bắt đầu được hình thành.
Khu vực gia vị: Hành lá, rau thơm cũng được trồng xen kẽ để làm dậy mùi thơm cho các món ăn.
Khu vực ươm cây giống: Cây cau địa phương, cây cà phê.
Từ những giọt mồ hôi làm đất tơi xốp
Mọi sự khởi đầu đều bắt đầu từ việc chuẩn bị kỹ lưỡng. Tận dụng những khoảng đất trống trong khuôn viên trường và khu vực bán trú, các em học sinh dưới sự hướng dẫn của các thầy cô giáo chủ nhiệm và ban quản lý bán trú đã bắt tay vào công đoạn vất vả nhất: Làm đất.
Tiếng cuốc đất vang lên đều đặn hòa cùng tiếng cười nói rộn ràng. Các em không ngại lấm lem, tỉ mỉ nhặt sạch cỏ dại, đập nhỏ từng tảng đất lớn và đánh luống thẳng tắp. Để rau phát triển tốt mà không cần dùng thuốc hóa học, thầy trò đã tận dụng nguồn phân chuồng ủ hoai mục hoặc phân xanh tự nhiên để bón lót, giúp đất giàu dinh dưỡng. Đây là bài học thực tế đầu tiên về kỹ thuật nông nghiệp mà các em được trải nghiệm.
Đa dạng hóa các loại rau theo mùa
Với phương châm "mùa nào thức nấy" để đảm bảo rau luôn phát triển khỏe mạnh và ít sâu bệnh, vườn rau bán trú của nhà trường được quy hoạch rất khoa học:
Khu vực trồng rau ăn lá: Các loại rau cải (cải ngọt, cải canh, cải cúc), mồng tơi, rau dền... được gieo hạt đều tay.
Khu vực trồng củ quả: Những giàn bầu, bí xanh, dưa leo hay những luống su hào, bắp cải bắt đầu được hình thành.
Khu vực gia vị: Hành lá, rau thơm cũng được trồng xen kẽ để làm dậy mùi thơm cho các món ăn.
Khu vực ươm cây giống: Cây cau địa phương, cây cà phê.
| Hình ảnh những bàn tay nhỏ bé, vốn chỉ quen cầm bút, nay khéo léo đặt từng bầu cây giống xuống đất thật đáng yêu và trân trọng biết bao. |
Chăm sóc mỗi ngày – Rèn tính kiên trì
Trồng được cây đã khó, chăm sóc để cây lớn lên lại càng cần sự kiên nhẫn. Sau mỗi giờ tan học buổi chiều, "lịch trình" quen thuộc của các em là ra thăm vườn.
Các em phân công nhau từng nhóm: nhóm xách nước tưới cây, nhóm nhổ cỏ, nhóm bắt sâu thủ công.
Tuyệt đối nói "không" với thuốc trừ sâu, vườn rau của các em hoàn toàn là rau sạch hữu cơ.
Chính quá trình chăm sóc này giúp các em hiểu được giá trị của sức lao động, biết trân trọng giọt mồ hôi của cha mẹ làm nương rẫy ở nhà, và hơn hết là tinh thần đoàn kết, giúp đỡ nhau cùng hoàn thành nhiệm vụ.
Niềm vui ngày thu hoạch và bữa ăn ấm tình thầy trò
Có lẽ không niềm vui nào sánh bằng ngày thu hoạch. Nhìn những luống rau cải xanh non mơn mởn, những quả bí nặng trĩu giàn, ánh mắt các em ánh lên niềm tự hào rạng rỡ.
Sản phẩm thu hoạch được chuyển ngay xuống bếp ăn bán trú. Những bữa cơm chiều với bát canh rau ngọt lịm, đĩa rau xào giòn tan do chính tay mình làm ra dường như ngon hơn gấp bội. Việc bổ sung rau xanh tại chỗ không chỉ giúp cải thiện chất lượng dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn giúp nhà trường tiết kiệm một phần chi phí để nâng cao chất lượng các món ăn khác (thịt, cá) cho các em.
Mô hình "Vườn rau bán trú" tại trường PTDTBT THCS Đắk Nên không chỉ đơn thuần là tăng gia sản xuất. Đó là một lớp học kỹ năng sống sinh động nhất. Ở đó, các em học được cách yêu thiên nhiên, trân trọng thực phẩm và gắn kết tình bạn bè, tình thầy trò.
Màu xanh của vườn rau chính là màu của hy vọng, của sự ấm no và là minh chứng cho sự nỗ lực không ngừng nghỉ của thầy và trò nhà trường trong việc xây dựng môi trường giáo dục toàn diện.
Trồng được cây đã khó, chăm sóc để cây lớn lên lại càng cần sự kiên nhẫn. Sau mỗi giờ tan học buổi chiều, "lịch trình" quen thuộc của các em là ra thăm vườn.
Các em phân công nhau từng nhóm: nhóm xách nước tưới cây, nhóm nhổ cỏ, nhóm bắt sâu thủ công.
Tuyệt đối nói "không" với thuốc trừ sâu, vườn rau của các em hoàn toàn là rau sạch hữu cơ.
Chính quá trình chăm sóc này giúp các em hiểu được giá trị của sức lao động, biết trân trọng giọt mồ hôi của cha mẹ làm nương rẫy ở nhà, và hơn hết là tinh thần đoàn kết, giúp đỡ nhau cùng hoàn thành nhiệm vụ.
Niềm vui ngày thu hoạch và bữa ăn ấm tình thầy trò
Có lẽ không niềm vui nào sánh bằng ngày thu hoạch. Nhìn những luống rau cải xanh non mơn mởn, những quả bí nặng trĩu giàn, ánh mắt các em ánh lên niềm tự hào rạng rỡ.
Sản phẩm thu hoạch được chuyển ngay xuống bếp ăn bán trú. Những bữa cơm chiều với bát canh rau ngọt lịm, đĩa rau xào giòn tan do chính tay mình làm ra dường như ngon hơn gấp bội. Việc bổ sung rau xanh tại chỗ không chỉ giúp cải thiện chất lượng dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn giúp nhà trường tiết kiệm một phần chi phí để nâng cao chất lượng các món ăn khác (thịt, cá) cho các em.
Mô hình "Vườn rau bán trú" tại trường PTDTBT THCS Đắk Nên không chỉ đơn thuần là tăng gia sản xuất. Đó là một lớp học kỹ năng sống sinh động nhất. Ở đó, các em học được cách yêu thiên nhiên, trân trọng thực phẩm và gắn kết tình bạn bè, tình thầy trò.
Màu xanh của vườn rau chính là màu của hy vọng, của sự ấm no và là minh chứng cho sự nỗ lực không ngừng nghỉ của thầy và trò nhà trường trong việc xây dựng môi trường giáo dục toàn diện.
Tác giả bài viết: Nguyễn Hàm Mạnh
Tags: Vườn rau Bán trú
Ý kiến bạn đọc
Bạn cần đăng nhập với tư cách là Thành viên chính thức để có thể bình luận
Danh mục
Thăm dò ý kiến
Thống kê truy cập
- Đang truy cập5
- Máy chủ tìm kiếm1
- Khách viếng thăm4
- Hôm nay1,444
- Tháng hiện tại19,505
- Tổng lượt truy cập901,647
